Carpaccio de boeuf séché

Carpaccio de bœuf séché, roquette et parmesan : 13,00 €
Foie gras mi-cuit maison, brioche toastée et chutney : 19,00 €
Assiette de saumon fumé par nos soins : 18,00 €
Chipirons à la plancha au piment d’Espelette : 14,00 €
Soupe de poisson maison, rouille, croutons, fromage rapé : 14,00 €
Salade au chèvre chaud, lardons fumés : 14,00 €