• Entrecôte WAGYU, origine Japon élevé en Galice (ESPAGNE) environ 300 g, sauce échalotes, frites maison, salade et pickles : 49,50 €
• Entrecôte WAGYU race Tajima, origine Japon (KOBE/KAGOSHIMA), environ 200 g, et son accompagnement maison : 89,50 €
• Burger de bœuf, sauce fromagère, cheddar, salade, pickles de légumes, frites maison à la graisse de bœuf : 18 €
• Notre sélection de viande XL, frites maison à la graisse de bœuf, sauce marchand de vin, salade et pickles de légumes : 26,00 €
• Txistorra comme un rougail au piment doux fumé et citronnelle, riz basmati, haricots rouges : 17,00 €
• Filet de bœuf grillé, sauce échalotes, frites maison, salade et pickles : 33,00 €