
Côte à l’os (minimum 1 kg)
(30 minutes de préparation)
RACE / ORIGINE (selon disponibilité)
Maturation 30 à plus de 60 jours
• Simmental / Allemagne : 70,00 € / kg
• Angus / Irlande (élevé en Galice) : 78,00 € / kg
• Nosa Terra / Espagne (GALICE) : 85,00 € / kg
• Nosa Terra / Portugal (Minhota, Barrosa) : 85,00 € / kg
• SASHI / Islande : 90,00 € / kg
• Rubia Gallega / Espagne (GALICE) : 95,00 € / kg
• WAGYU /Japon (élevé en Galice): 125,00 € / kg
VIANDE D’EXCEPTION (** SELON DISPONIBILITÉ OU SUR COMMANDE SOUS 6 A 8 JOURS)
• WAGYU ** : 59,50 € / 100 g
• KOBE ** : 92,00 € / 100 g